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食療

食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。

其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。

食療注意

食不偏嗜，合理膳食首先要求人們飲食要多樣化

飲食有節，飲食有節或饑飽適當都是指飲食要適度，不能過少也不能過多

病中飲食宜忌，疾病時對飲食應有所選擇，由于疾病和證候的不同，飲食宜忌也不一樣