家庭實用菜譜大全是由北京出版社出版集團出版的一本關于菜譜的書籍，主婦主夫們如果對自己的手藝不是很滿意，又想學點，那么這本書絕對滿足你的需求，本書依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數十年南北佳肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。本次小編為大家帶來這本書的PDF版，有需要的就下載吧。

菜譜簡介：

家庭實用菜譜大全共分為上、中、下三卷，內置530余道南北風味的家常菜，而且每道菜都各具特色，還提供了詳細的選材、做法和效果圖，全書共分為涼菜、水產、肉類、豆制品、湯煲、甜品點心、主食等十大類，幾乎囊括了日常生活中所有常見的食材，所以無論是從健康還是經濟的角度出發，在家中烹飪的“大廚們”都應該必備這本家庭實用菜譜，希望它能給帶來享受更多美食的樂趣。

特色

精致：色澤淡雅的糖醋三絲·甜松香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。

美味：清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆制品類·回味無窮的老火靚湯，香酥可口的甜品點心·各擅勝場的風味主食。

便捷：四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性的最佳方案，魚類保鮮的名種竅門·指戰員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。